Lingots de foie gras, chutney de Kiwi et Oignons
accompagnés de Clémentine rôtie au beurre de Cannelle. 26.00€
Duo de Truite en deux façons, en Carpaccio au
zeste d’agrumes et en tartare aux Pommes. 22.00€
Terrine de volaille maison aux Pruneaux. 16.00€
Ravioles de Porc façon petit salé dans son bouillon de Choux. 18.00€
Salade d’endives aux Raifort, mimolette et fruits secs. 13.00€