Plats

Pluma de Porc rôti au miel, écrasé de pomme de terre et ciboulette 

Cocotte de rognon de veau à la moutarde violette

Filet de boeuf sauce creusoise, frites maison

Ris de veau grillé, velouté de champignons

Filet de bar à l’unilatéral, tagliatelles de courgettes

Poisson du marché à l’arabiata, polenta

Entrées

Royale de foie gras et son chutney

Saumon Gravelax aux cinq baies

Terrine de Lapin aux abricots, coulis de carotte au gingembre

Tarte fine de Crudités et concassé de tomate , vinaigrette aux sésame

Crostini de Gambas au fromage frais

Légumes grillés et crème de raifort